Bollos de muesli

Estos bollos de muesli están buenisimos… eso almenos es lo que dice mi marido. 

Müsliwecken (6)

Ingredientes:

100 g granos de trigoMüsliwecken (1)
250 g leche
40 g levadura fresca de panadería
30 g mantequlla
80 g azucar
400 g harina de fuerza
1 cucharadita de sal
60 g vino blanco
100 g muesli
100 g uvas pasas
un poco de yogur
copos de avena

Elaboración: 

Molemos los granos de trigo 1 min./vel. 10

Añadimos la leche, la levadura, la mantequilla y 20 g de azucar y programamos 2 min./37°/vel. 2

Ponemos la harina, el resto del azucar, la sal, el vino blanco, el muesli y las uvas pasas y programamos 3 min./vel. espiga.

Müsliwecken (2)

Ponemos la masa a levar durante una hora en un recipiente tapado con un paño.

Formamos 12 bollos y ponemos un poquito de yogur para pegar los copos de avena.

Müsliwecken (3)

Ponemos a levar los bollos en el horno 10 minutos a 50°,  despues subimos el horno a 180° y los horneamos otros 20 minutos. 

 Müsliwecken (4)

 

Ein Gedanke zu “Bollos de muesli

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