Champiñones rellenos

Unos champiñoncitos rellenos …. vaya tapita más rica

Gefüllte Champignons (6)

Ingredientes: 

Gefüllte Champignons (2)

500 g champiñones
100 g queso parmesano
1 cebolla
1 diente de ajo
2 tomates
un puñado de albahaca
1 cucharadita crema de caldo
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra

 

Elaboración:

Ponemos el queso parmesano en el vaso, rallamos 10 seg/vel. 10 y reservamos.

Gefüllte Champignons (3)Gefüllte Champignons (4)

Ponemos en el vaso la cebolla, el diente de ajo y 30 g de aceite, picamos 5 seg./vel. 5, despues programamos 4 min./100°/vel. 2.

Añadimos los tomates, la albahaca, la crema de caldo, sal y pimienta, trituramos 10 seg./vel. 5, despues programamos 15 min./90°/vel. 2.

Añadimos el queso reservado (dejando 2 o 3 cucharaditas apartadas) y mezclamos 10 seg./vel. 3.

Rellenamos los champiñones, les echamos un poquito de parmesano rallado por encima y los regamos con un chorrito de aceite (también se podría echar un poquito de vino blanco).

Gefüllte Champignons (5)

Ponemos 30 minutos en el horno precalentado a 180°.

 

Gefüllte Champignons (7)

Focaccia (auch glutenfrei)

Lecker Focaccia schnell zubereitet… 

Focaccia (1)

Zutaten:

200 g Weizenkörner
300 g Mehl
1 Würfel  Hefe
Etwas Honig oder Zucker
1 TL Salz
240 g lauwarmes Wasser
30 g Olivenöl

etwas Joghurt, Olivenöl und Rosmarin

Variante glutenfrei:

500 g helles glutenfreies Mehl
1 Päckchen Hefe
1 TL Meersalz
1 TL Vollrohrzucker
2 EL Olivenöl
380 g lauwarmes Wasser

 

Zubereitung

Weizenkörner:  20 Sek./Stufe 10 schroten (entfällt bei glutenfrei)

Fitnessbrötchen (4)

Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 2 ½ Min./Knetstufe. 

Fitnessbrötchen (10)

Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und zu einem Fladen ausdrücken. Kleine Mulden eindrücken. Mit Joghurt einpinseln, mit Salz bestreuen und etwas Olivenöl in die Mulden gießen. Dann etwas Rosmarin darin verteilen.
Focaccia (2)
Bei 50° 10 Minuten im Backofen gehen lassen, Ofen auf 180° hochstellen und weitere 20 Min. backen.
 Focaccia glutenfrei (3)